作者 高磊（闵行区中医医院脾胃病科 副主任医师）
闵行区中医医院脾胃病科副主任医师。熟练掌握消化病学的基础理论、诊治规范和多种消化内镜操作技术：电子胃肠镜检查、胶囊内镜检查、单气囊电子小肠镜检查、超声内镜检查等内视镜诊断技术以及内镜下注射/电凝/氩气/金属夹等止血术、内镜下黏膜切除术、内镜黏膜下剥离术、内镜下消化管道狭窄的扩张及支架植入术、超声内镜引导下穿刺活检技术及内镜逆行胰胆管造影及相关切开取石支架引流等多种内镜下微创治疗技术。
农历岁末年味正浓，家庭聚餐、单位年会、朋友聚会纷至沓来。聚会之上，自然少不了美酒佳肴，但各位应该警惕的是，舌尖上的诱惑增加的不仅是腰围，还有胃肠的负担。入冬以来，胃肠道疾病患者多了不少，其中急性胃肠炎、急性胰腺炎的患者尤为多见，这与聚会餐饮增多有很大关系。节假日接连到来时，如何保护你的肠胃呢？
胃肠负担有点大
对于忙碌的都市人来说，稍不留神，农历岁末的种种活动就会给胃肠道增加负担。比如过度聚餐会加重肠胃负担，过度劳累会导致肌体免疫力下降。再加上冬季气温低、昼夜温差增大，人体受寒冷刺激后，不仅胃肠受凉易引起胃肠道不适，还会引起交感神经兴奋，使甲状腺素、肾上腺皮质激素分泌增多，胃黏膜血管收缩，血液供应减少，导致消化功能减弱。而甲状腺素分泌增多又会使基础代谢旺盛，食量增加，从而加重消化道负担，诱发或加重各类胃肠道疾病。
此外，还有一个重要的因素，就是饮酒。在中国人的聚会上，自然不会缺少美酒助兴。但过量、过快地饮酒不但会导致胃肠不适，还会损害肝脏功能。
所以我们建议，如果节日期间的应酬不好推脱，应尽量避免空腹饮酒，可以在饮酒前适量喝些牛奶、酸奶等，这样可以起到保护胃黏膜、减少酒精吸收的作用。
大鱼大肉别忘素
不管是聚会或是筵席，餐桌上尽是大鱼大肉，来者不拒、过量食用，不但伤及肠胃，更会破坏体内的酸碱度平衡。人体内代谢产物的属性可分为酸性、碱性两大类。一个健康人能通过体内调节机制，使机体总处于相对稳定的酸碱平衡状态。像鸡、鸭、鱼肉等就属于酸性食物，如果短时间内吃太多肉食，则会打破人体酸碱平衡，引起轻微酸中毒。
因此，我们建议在餐桌上应适量增加豆类及其制品、蔬菜、水果、淡茶等碱性食物，以达到荤素搭配、酸碱平衡、科学进食的目的。
此外，高脂肪、高蛋白、高热量还是肠癌发生的幕后推手。中国传统文化是以植物性食物为主、动物性食物为辅的饮食结构，因此，我们的肠胃并不习惯太多的高脂肪。过度食肉还可能会与肠癌攀上关系，这是因为肉食过量时，摄取蔬菜、水果中的膳食纤维量相对较少，而膳食纤维有增强肠蠕动的作用，有助于消化和分解脂肪，肠道中若缺少膳食纤维的帮助，就容易发生便秘，便秘会延长毒素在肠道内的滞留时间，对肠道的伤害就表现出来了。
随意用药不可取
很多人都对暴饮暴食后出现的恶心、腹胀、腹痛、腹泻等现象并不重视，甚至有人认为腹泻可清肠；而有些人则认为腹泻腹痛是小事，自己吃点药就好，不需要看医生。
其实这种观念并不科学，对于病症较轻的患者，服用一些常见的非处方药确实有效。但在某些情况下就应该及时看医生，如每天大便次数超过3次，或大便很稀，又或腹泻持续一两天之久，并伴有发烧、头晕、胃肠绞痛剧烈的症状，可能需要抗感染治疗，解痉止痛。如果大便带血要及时进行结肠镜检查，经查明诊断后再用药，防止肠道肿瘤的漏诊，失去治疗的最佳时机。有些人病情严重会伴随呕吐，不能吃东西，这就需要到医院补液防止脱水以维持生命体征的正常。
而对于慢性胃病患者出现胃部不适者，更不能依照经验自行用药，最好能进行胃镜检查。慢性肝病患者在冬季应检查是否有食管胃底静脉曲张，如果有曲张现象更要注意休息和避免粗糙、坚硬或有刺的食物，以防止消化道大出血而危及生命。
[健康贴士]
“病从口入”这四个字用在胃肠道疾病上一点都不为过，对于“敏感”的肠胃而言，首先应该严把食物质量关，不进食过期、变质、隔夜食物；其次要严把食物清洁关，进食前，要彻底地清洗食物，最好经过高温消毒后进食；再次要严把饮食结构合理关，荤素、粗细粮合理搭配并避免进食过冷、过硬、过辛辣的食物；尽量做到定时进餐，合理饮食，少吃零食，避免高脂肪、高蛋白食物集中且过量的摄入，避免烟酒过量；最后要谨记“月满则亏、水满则溢”的道理，要控制饮食总量，避免过量进食、营养过剩，这不仅损害胃肠，还会引起代谢综合征，影响心脑血管的健康。
针对肠胃道病患者，我们建议在医生指导下规律用药。在饮食方面要少食多餐，清淡饮食；腹泻者，应多喝粥喝水，防止因脱水而产生不必要的问题；而患有胆囊炎的患者需要禁酒，忌食高脂食物，规律饮食，防止疾病的急性发作。此外，还要养成有规律的生活习惯。我们主张：即使没有明显饥饿感，该吃饭的时候也要尽量补充一些食物；其次，是要放松神经，注意劳逸结合，适当进行一些运动，比如打羽毛球、游泳、走路，运动不仅对身体有好处，也能放松心情，缓解工作压力，减轻焦虑，改善睡眠。
责任编辑：刘燕2
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