作者：周润健 帅安宁T|T １１月２２日５时５０分将迎来农历二十四节气中的“小雪”，此时节，气候干燥，适当多吃些橄榄可清肺利咽，润喉生津。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，我国绝大多数水果都在夏秋季节收获，橄榄是少数几种在冬季成熟上市的。相关研究资料显示，鲜橄榄不仅风味独特，营养价值也极高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素Ｃ等，其中，维生素Ｃ的含量是苹果的１０倍，梨、桃的５倍。
此外，橄榄还有一定的药用价值。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功。李时珍在《本草纲目》中称其有“生津液、止烦渴、治咽喉疼”等功效。因此在中医学上用作清肺利咽药，主治咽喉肿痛。冬季气候干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津，好处多多。
另外，橄榄含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病，同时有抗癌作用。橄榄还富含钙、磷、铁等矿物质，且易被人体吸收。冬春季节，每日嚼食２－３枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育也大有益处。
责任编辑：宋国超
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