高温天气，不能等渴了再喝水，要随时补充水分。最好喝温热茶水或盐开水，能使汗腺舒张排汗，散发体内热量，有助消暑。早餐要吃热食，水果在上午9点—10点吃最好。
冷饮吃得越凉越容易中暑，因为人体一下子无法适应低温，消化系统会受到影响。预防中暑，可以喝点食醋，帮助消食，生津消暑。胃口不好，不爱吃东西，很容易中暑，可以喝上一杯豆浆，既补充了养分，又不会引发上火。
西红柿、西瓜、苦瓜、桃、乌梅、黄瓜、绿豆，都是能预防中暑的新鲜蔬菜和水果。
羊肉、狗肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝，以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等，都是温性、热性食物，体质偏热的人在三伏天尤其要少吃。