加拿大:切肉机是李氏杆菌感染病源
来源:-    浏览:   更新时间:2008年09月08日
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据美联社6日报道,该公司首席执行官迈克尔·麦凯恩说,工厂的两台切肉机的零件可能受到李氏杆菌的“深度”污染,尽管工人经常清洗机器,但还是无法避免肉制品被污染。   加拿大最近一个多月来已经确诊38例病例和20例疑似病例,目前已有13人死亡。疫情发生后,枫叶食品公司从上月17日开始召回多伦多工厂生产的大约220种肉类制品,成为加拿大规模最大的产品召回事件之一,并于8月20日宣布关闭多伦多工厂。   李氏杆菌可存在于土壤、水和食品中,威胁老人、新生儿、孕妇和慢性病患者的健康。人感染李氏杆菌后会出现发烧、头痛、恶心和腹泻等症状,病情严重时可致人死亡。
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